Corsi e Consulenza online

Corso HACCP dedicato al responsabile dell’industria alimentare (es. titolare dell’attività),  obbligatorio in tutte le aziende del settore alimentare ai sensi dei Reg. EU 852/04 e 178/02).

Con PMI Servizi puoi seguire il corso online gratuitamente comodamente da casa o dall’ufficio, nell’orario che ti è più comodo.

Quanto costa il corso?

• Pagherai solo € 35,00 + Iva in caso di esito positivo del test;

Cosa succede se il test è negativo?

• Non pagherai nulla;
• Potrai riprovare il test gratuitamente.

Programma del corso

• Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
• l’importanza del controllo visivo;
• l’importanza della verifica della merce immagazzinata e l’importanza della sua rotazione;
• norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
• valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
• argomenti di microbiologia alimentare;
• nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
• igiene delle strutture delle attrezzature e l’igiene personale;
• approfondimenti sul quadro normativo;
• gestione delle risorse umane;
• relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare.